山楂树

       冰糖葫芦是什么做的？山楂！

       收获了山楂，直接吃往往太酸，很少有人能接受，制作成一串串红彤彤的冰糖葫芦在阳光下闪闪发光，不仅好吃，而且特别漂亮。山楂树原产于中国，在中国有着糖葫芦的悠久历史。山楂树属于蔷薇科山楂属的落叶乔木，花期在5-6月份，花朵呈簇状，呈红色或者暗红色果实，喜酸、喜光、喜湿润土壤，主根系发达，侧根也比较发达，多生长于50cm表层土内，山楂树很耐贫瘠，在贫瘠的土壤中也能生长很好！山楂树的适应性很强，因此栽植范围分布很广，品种很多，其中兴隆就是我国著名的山楂之乡，青州敞口山楂也是青州市山区主要的果树树种之一，在全国名列前茅，距今也有500多年的栽培历史。如何才能让山楂优质高产呢？种植时对选择地块有什么要求？        第一、山楂的根系发达，所以要选择透气性好、营养丰富的土壤，盆栽山楂选择腐殖土和园土混合配制而成的土壤，筛选深度和口径比较大的花盆、木桶、木盆。

       第二、山楂喜肥，少量多次施肥，也可以每次浇水之前施一次薄肥，对山楂树的生长有很大助力。盆栽山楂在每年春季都需要把盆土大翻一次，将复合肥料埋入土中。5月以后每半个月施一次尿素。        第三、山楂树不太容易缺水，因此浇水频率不必太高，浇水之后送一下土。

       第四、对山楂树的修剪，除去剪掉老枝、枯枝、病枝，还要注重夏季和冬季的修剪。夏季开花前修剪一次，可以让山楂生长更旺，冬季修枝减少来年病虫害入侵。

       第五、山楂对生长环境没有过多的要求，地栽山楂树可以放在散射光充足的地方，盆栽山楂树放在阳台光照直射的地方，注意开窗通风。

       山楂不光可以养在家里，结了果的山楂能够吃一整个冬天的冰糖葫芦，收获了山楂之后，如何制作冰糖葫芦呢？

        首先，把山楂和辅助水果洗净，再准备一个平底锅。其次，放入冰糖和水煮沸，水分蒸发掉、冰糖开始变黄之后停火。最后，串好的山楂在锅中滚一圈，包上糖浆，酸酸甜甜的冰糖葫芦就大功告成了。

       冬季能吃上一口冰糖葫芦，酸甜爽口，但冬季的气温一旦低于零下10℃，就要对盆栽山楂做保暖工作，就地挖沟，将盆体埋住即可，沟深视盆体的高度而定，埋藏前，先将盆内及沟内灌足水，待水渗后即可封土，保护山楂树安全越冬。对少量盆栽的山楂，可移入室内。待到秋天，来华源发苗木花卉园游玩时，秋染山楂，满树红果，灿若星辰，随风轻摇，树上被镀了一层耀眼的色彩，弥漫着浓浓的果香，那是园里最醉人的一道风景。